9月13日(木)に東京製菓学校の高江直樹氏を講師にお招きして、第2回製パンセミナーを開催しました。

News
2018.12.12
2019年1月19日(土)に代官山のメゾン・イチにて「2018年度総会・2019年度新年会」を開催します。会員の皆様は出欠にかかわらずご登録をお願いします。尚、欠席の登録は議長への議事委任状を兼ねさせて頂きます。
→詳細はこちらから
→出欠登録はこちらから。登録締め切り2019年1月10日(木)
2018.9.13
9月13日(木)に東京製菓学校の高江直樹先生をお招きし、第2回製パンセミナーを開催致しました。サワー種の可能性と利便性、クロワッサン生地の応用、パンデコレの活用など、盛り沢山の内容のセミナーでした。
→セミナーの様子をFacebookに掲載しました。
2018.8
7月25日(水)に第2回ミニセミナーとして『なぜこの商品は売れているのか?〜ヒット商品研究会〜』を開催致しました。
いつもとは趣向をかえて、参加者の皆様それぞれに人気商品または人気材料を持ち寄って頂き、実際に食べながら体感・情報交換をしました。
→セミナーの様子をFacebookに掲載しました。
→写真をギャラリーページに掲載しました。
2018.5
5月25日(金)に㈱よし与工房 工藤 那彦氏を講師にお招きし、第1回ミニセミナーを開催しました。ベーカリーにおけるディスプレイの基本から、「売りたい商品を売る」「“ついで買い”で客単価をアップさせる」ためのテクニックまで、すぐに実践できる内容を教えて頂きました。
→セミナーの様子をFacebookに掲載しました。
→写真をギャラリーページに掲載しました。