講師:安部麻紀氏(森永乳業株式会社 応用技術センター)
クリームについて
折り込みバター違いのクロワッサンを試食
牛乳・粉乳について
講師:安部麻紀氏(森永乳業株式会社 応用技術センター)
2016年7月28日(木)に森永乳業株式会社 応用技術センターの安部麻紀氏をお招きして、ミニセミナーを開催しました。 セミナーの様子はこちらから。
金林達郎氏ホップス食パン・種継ぎ|イングリッシュブレッド|パン・ド・ロデヴ|豆パン講師による実演と参加者1日限り!金林親方の相談室
News
2016.11.26
2017年1月24日(火)に総会を開催いたします。また、クラブ・ド・サントノーレ10周年を記念して、(株)ランクアップ代表取締役 岩崎裕美子氏をお招きした特別講演会と記念パーティーを同時開催いたします。
パーティーには歴代のセミナー講師の方々も多数ご参加下さる予定です。皆様ご多忙の時期かと思いますが、是非ご参加ください。

→開催時間等はこちらをご参照ください。
→出欠登録は1月17日(火)が締め切りです。

2016.11.9
11月9日(水)にUCCコーヒーアカデミー東京様にて、第3回ミニセミナー「コーヒーの基礎を学ぶ ~美味しいコーヒーでお客様に喜ばれるお店作りを~」を開催致しました。
基礎知識を学ぶとともに、他の食材との相性の比較やペーパードリップの実習を行いました。
セミナーの様子を、後日HPに掲載する予定です。
2016.7.28
7月28日(木)に「~乳製品の効果的な使い方を学ぶ~」をテーマに第2回ミニセミナーを開催致しました。
       ミニセミナーの様子はこちらからご覧いただけます。
2016.5.10
2016年4月18日(月)のパン工房ボワドオルの金林達郎シェフを講師にお招きした、第1回目の製パンセミナー「日常のパンに全てを込める 〜技術・知識・心を込めて美味しいパンを作り続ける姿勢を学ぶ〜」を開催しました。
セミナーレポートをこちらから ご覧いただけます。
セミナーの写真はギャラリーページをご覧ください。
2016.5.10
3月15日の第1回目ミニセミナー「洋酒の基礎とワンランクアップ!!の活用術」の様子をギャラリーページで紹介しています。